Maxi™ от 30% до 90% Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM. Maxi™ от 10% до 20% Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM. Maxi™на 100% Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY. Maxi™ от 10% до 100% Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T Технология MULTI. Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов Распределение воздушных потоков в камере готовки: Технология AIR. Maxi™: несколько вентиляторов с реверсивным движением Технология AIR. Maxi™: 6 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором Технология AIR. Maxi™: 1 функции полустатической работы, устанавливаемые оператором Технология AIR. Maxi™: функция паузы в работе Управление климатом в камере готовки: Технология DRY. Функции готовки: Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM. Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором Технология DRY. Maxi™: готовка с изъятием влажности 30°C-260°C Технология STEAM. Maxi™: готовка на пару 48°C-130°C Технология STEAM. Maxi™: комбинированная готовка конвекция + пар 48°C-260°C ADAPTIVE. Clima: мониторирование реальных температуры и влажности в камере ADAPTIVE. Clima: повторение процесса готовки с помощью сохранения в памяти реальных процессов готовки ADAPTIVE. Clima: возможность сохранения в памяти 20 процессов готовки Модули готовки с технологией MAXI. Link: Технология MAXI. Link: предрасположение соединений для создания модулей и подсоединения печи с аксессуарами Технология MAXI. Link с EFFICIENT. Power: редукция мощности модулей MAXI. Link Термоизоляция и безопасность: Технология Protek. SAFE™: максимальная эффективность термоизоляции и безопасность работы (холодные внешняя поверхность и смотровое стекло) Технология Protek. SAFE™: торможение мотора при открытии дверцы печи как средство снижения дисперсии тепла Технология Protek. SAFE™: модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью Автоматическая мойка: Rotor. KLEAN™: 4. Продам печь конвекционную Unox XBC 605 E б/у, в отличном состоянии, эксплуатировали 1, 5 года. Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу Подключение 380 В Количество уровней 6 Противень 600х400 мм Расстояние между уровнями 80 мм Температурный режим от 30 до 260 °С Мощность 10. 1 кВт Ширина 860 мм Глубина 882 мм Высота 897 мм Вес (без упаковки) 89 кг Страна-производитель Италия Описание Шкаф пекарский UNOX XBC 605 E подходит для выпечки различных изделий из теста. С использованием данного оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки. В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.