Жир пикши накапливается в ее печени, из которой вытапливают «тресковый» жир применяемый в медицинских целях. Пикша является отличным источником витамина В12, селена и протеинов. Кроме этого, данная рыба богата пиридоксином, калием, натрием, железом, бромом, йодом, цинком и фтором, а также витамина А, D и группы В. Как и многие другие рыбы, пикша содержит много незаменимых аминокислот, а ее жиры включают полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3 - эйкозапентаеновую и aльфа-линоленовую. Они благотворно влияют на функционирование мозга и глаз, помогают снизить уровень холестерина в крови и побороть в организме воспалительные процессы. Поскольку в состав мяса не входит нерастворимый белок эластин, она гораздо легче и быстрее переваривается в желудочно-кишечном тракте, чем мясо животных.  . Состав и полезные свойства пикши Мясо этой рыбы, как и у остальных тресковых, не жирное и считается диетическим. Филе пикши на шкуре произв. , море. , проложка 6. 81. Продаем на развес , 450 за кг.