Плоской поверхностью клинка можно давит чеснок или отбивать мясо. Обух клинка можно применять для дробления костей. Нож хлебный - нож с зубчатой кромкой лезвия применяется для нарезки свежих, так и черствых хлебобулочных изделий. При резке таким ножом мякиш изделия не нарушается. Нож применятся для резки рогаликов, булочек, бубликов и рулетов. Нож разделочный - идеальный инструмент для нарезки мяса для жаркого, ветчины и других сортов мяса. Нож универсальный - применяется для нарезки фруктов, сыра и приготовления бутербродов. Нож для чистки и резки - используется для чистки овощей и фруктов, приготовления гарниров и салатов. Также применяется для отделения костей в птице и рыбе. Характеристики: Материал: сталь, дерево. Длина клинка поварского ножа: 20, 5 см. Толщина клинка поварского ножа: 0, 25 см. Длина клинка хлебного ножа: 20, 5 см. Толщина клинка хлебного ножа: 0, 25 см. Длина клинка разделочного ножа: 20, 5 см. В набор входят: Нож поварской - гибкость у окончания клинка позволяет нарезать, утолщенное основание клинка позволяет рубить мясо, рыбу, овощи и фрукты. Толщина клинка разделочного ножа: 0, 25 см. Длина клинка универсального ножа: 12, 5 см. Толщина клинка универсального ножа: 0, 2 см. Длина клинка ножа для чистки и резки: 8, 5 см. Толщина клинка ножа для чистки и резки: 0, 2 см. Размер подставки: 22 см х 25 см х 9 см. Размер упаковки: 35, 5 см х 9 см х 19, 5 см. Производитель: Франция. В хорошем состоянии. Набор ножей Vitesse "Sejina" изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 420J2. Такой набор предоставит вам все необходимые возможности в успешном приготовлении пищи и порадует вас своими результатами. Для клинков кухонных ножей "Sejina" используется высоко-углеродистая каленая сталь AISI 420J2, которая обеспечивает высокие режущие свойства кромки клинка. Сечение ножей - клинообразно, что позволяет режущей кромке клинка быть продолжительное время острой. Тщательно разработанный дизайн рукоятки и качество ее шлифовки позволяет ножу удобно располагаться в руке. Подставка входящая в комплект, изготовленная из качественной древесины с полимерным покрытием. Физические и практические свойства данного материала гарантируют длительный эксплуатационный период.