Придает нежный золотистый цвет готовому продукту, проста в использовании. Однородный состав и фракция 6 мм позволяет добиться равномерного копчения, улучшая вкус и аромат готового продукта. Длительный срок хранения достигается за счет оптимальной влажности щепы. Фасовка в пакетах зиплок 0, 25 кг. Подходит как для холодного, так и для горячего копчения, изготавливается только из свежей древесины. Щепа ольховая для копчения рыбы, мяса, птицы и сыров, для домашнего копчения и для производственных целей.